我超愛吃薯餅!雖然他的熱量很高,就是愛吃。 最近老媽在網路上找了個簡單的食譜, 教人如何做薯餅又健康,這當然要來給他試一下! 阿現在外面薯餅好貴喔...阿勞要20金,早餐也要10-15金.... (因為相機放在公司忘記帶...這簡單的東西應該不用附圖啦) @材料:馬鈴薯數顆、鹽少許、蕃茄醬。 @作法: 1、首先把馬鈴薯用菜瓜布刷乾淨, 比較講究的就削皮吧。 2、接下來就拿去用電鍋蒸。半熟喔! 3、用刨絲器(刨紅蘿蔔那種)刨成絲 4、用手捏成餅狀。(不要太厚) 5、用平底鍋,少油,兩面煎成金黃色即可。 6、裝盤,可依個人喜好準備沾醬品嚐嚕! @注意事項: A、蒸的時候不要太熟,不然在刨絲時,會捏的滿手泥 B、捏成餅狀時,不要太厚,會影響到下一個煎的步驟。 C、可以用奶油煎,不過馬鈴薯會西點油喔。至少不是用炸的! 假如沒奶油,可以用一般食用油。食用油煎的話灑點鹽巴會很香喔。 @備註: 假如不想用油煎,也可以放進烤箱用考的。 雖然不像外面的有賣相,不過好吃便宜就是好喔!
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